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沙虫鸡丝粥。生滚粥做法

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作者: Tong刘晓彤
热爱沙虫。在广东人的概念里,沙虫不是虫,就像吃虾那么日常。

用料

沙虫鸡丝粥。生滚粥做法的做法步骤

步骤 1

煮一锅少水的粥或者多水的饭。

步骤 2

煮一锅鸡汤。我的习惯是,前一天拿一整只鸡炖汤,然后剩下鸡胸肉不好吃,就把它撕成小段,嘶哑嘶哑~

步骤 3

沙虫让菜市场大叔洗干净,自己再回来随便洗洗。

步骤 4

沙虫,鸡肉丝,鸡汤,大量姜,一点点料酒(去腥)全部丢进粥里,煮滚,把葱花丢进去(没有葱也可以),捞一捞,可以啦~记得最后放盐调味,喜欢也可以整点酱油,我觉得鲍鱼汁也不错。

菜谱创建时间:2018-08-10 00:02:38
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