1.土豆，一剥皮，放入水中清洗；二切，先切厚块再切条。 2.番茄🍅，一水中浸泡；二剥皮，先把头顶和屁股的硬蒂切除，再用刨刀；三切块。
3.热锅放油，倒入番茄🍅，翻炒至出汁。(注意不要炒太久，不然汁水都干啦) 4.热锅放油，倒入土豆、葱少许，炒至金黄喷香。 5.汤锅放入炒好的番茄和土豆，加入清水，加盐，烧至汤变番茄红，出锅。
汤盛到碗里后，再加入米饭。 这样就不会散了。 当当当~夏日午餐，大功告成！