不加糖的红烧肉炖土豆🥔

作者： 默默413

因为奶奶糖尿病但是又喜欢吃，所以爷爷就做这种不加糖的红烧肉。希望大家喜欢😘

用料

• 五花肉 克
• 土豆
• 葱
• 花椒 一小勺
• 八角 一小勺
• 姜 半勺
• 红烧酱油 适量
• 姜 片
• 鸡精 一勺
• 洋葱 适量
• 醋 几滴

不加糖的红烧肉炖土豆🥔的做法步骤

步骤 1

五花肉切块

步骤 2

土豆和葱切好（切得丑，忽略忽略哈）

步骤 3

五花肉放开水锅焯一下去腥（也可以在这一步加点料酒）捞出来控干水份

步骤 4

油锅热了直接倒入五花肉煸炒至出油（不要炒干，否则不入味）

步骤 5

花椒一勺。（我的小勺挺小的，图上给大家参考。）

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步骤 6

步骤 6

八角一勺。姜半勺，没拍姜的照片

步骤 7

放入红烧酱油（因为不同酱油上色程度不一样所以这个大家自己把握）

步骤 8

添水焖一会，喜欢吃硬点的少焖一会，喜欢吃软糯口味的多焖一会（水一次放够，中途添水会影响口感）

步骤 9

放入土豆🥔继续焖（土豆放进去要适量翻炒，因为容易粘锅）

步骤 10

放适量洋葱，不喜欢的可以不放，因为我也是刚好有一点就加进去了

步骤 11

鸡精

步骤 12

土豆熟了滴几滴醋，这个很关键哦。

步骤 13

完工！（有青椒在出锅前几分钟放进去也挺香）

菜谱创建时间：2018-08-09 15:55:12