香菇鹌鹑蛋

作者： 陈君芳一宝妈

用料

• 鹌鹑蛋 9个
• 香菇 9朵
• 香油 几滴
• 盐 3克
• 地瓜粉 0.5勺

香菇鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

挑香菇。

步骤 2

因为要打鹌鹑蛋在香菇里，所以，香菇一定要挑的圆一点的，底下白色的地方深一点的。

步骤 3

香菇去蒂，洗净，每个香菇里撒4粒盐。(千万别撒多了。)

步骤 4

打上鹌鹑蛋。

步骤 5

锅里加水，烧开，将香菇蛋蒸8分钟。

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步骤 6

步骤 6

准备小碗，加一点水，0.5勺地瓜粉，搅拌一下。

步骤 7

另外起锅，加点水，加一勺酱油，缓缓倒入地瓜粉水，勾芡。(汁有一点稠即可。)滴几滴香油。然后浇到蒸好的香菇蛋上。即可。(可以撒葱花也可以不撒。)

菜谱创建时间：2018-08-09 00:10:16