准备好材料。
饼干去掉夹心用擀面杖压碎。
加入融化好的黄油搅拌均匀。
倒入模具压实放冰箱冷冻。
芒果切块用料理棒打成果泥。
过筛一遍。
加入白砂糖隔水加热糖融化。
加入泡软的吉利丁片搅拌均匀。
淡奶油打成有纹路，加入芒果液搅拌均匀。
取出模具倒入慕斯糊，轻轻晃动模具使表面平整，放冰箱冷冻半小时以上，待表面凝固。
酸奶加糖粉拌匀。
吉利丁隔水融化。
倒入酸奶里。
加入柠檬汁拌匀。
再倒入打好的淡奶油搅拌均匀。
取出冷藏好的芒果慕斯，在慕斯表面放上三能心形模具。
把酸奶慕斯糊倒入心形模具外圈，轻轻摇晃几下使表面平整，放冰箱冷冻。
拿出凝固好的慕斯，取出心形模具。
把蓝莓和切块的水蜜桃放入心形凹槽，放草莓更佳，颜色也好看，可惜这个季节买不到了😭
接下来做果冻，纯净水加入白糖和一片柠檬片小火加热糖融化，温热时加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，冷却。
倒入心形水果里与慕斯持平，放冰箱冷藏过夜。
取出脱模，撕掉围边即可。
成品。
1配方内柠檬汁可不加。 2果冻液可以换成雪碧等饮料看自己喜欢。 3天热最好从冰箱拿出来即食，放室温时间长会化。