番茄炖牛腩

作者： 邵童寧-天思天意

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 3个
• 洋葱 1个
• 生抽
• 老抽
• 果酒

番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净，切块

步骤 2

2个番茄切大块

步骤 3

姜片蒜瓣爆香

步骤 4

下牛腩煸炒

步骤 5

加生抽，老抽，果酒，大火翻炒，倒入适量水烧开，转压力锅，炖至牛肉酥烂。

步骤 6

番茄1个，洋葱一个切块

步骤 7

将压力锅中炖好的牛腩倒入炒锅，加切好的番茄块和洋葱块，大火收汁。

步骤 8

等汤汁收的差不多，番茄和洋葱也已经熟软。

番茄炖牛腩的小贴士

番茄需要分两次放入，第一次的番茄会煮烂看不见。 加的果酒代替了料酒，既有果香，又有适当的甜度。

菜谱创建时间：2018-08-08 14:48:03