素蟹粉（消耗土豆胡萝卜）

作者： 衣者衣者

疫情期间，感谢政府发菜、朋友送菜，然土豆胡萝卜太多了，此方可以消耗一点。 夏天吃六月黄太小，肉太少。不如吃一碗素蟹粉，减肥又健康！ 可当菜也可当主食！养眼健脾！！

用料

• 糖 随意
• 醋 随意
• 胡萝卜 一根
• 土豆 两个
• 姜 随意
• 盐 随意
• 油 随意
• 香菇干 三四朵

素蟹粉（消耗土豆胡萝卜）的做法步骤

步骤 1

土豆两个胡萝卜一根，洗净

步骤 2

土豆胡萝卜入锅，锅里放水超过食材，大火烧开后改小火。

步骤 3

煮食材时，温水泡发香菇。

步骤 4

切生姜成丁

步骤 5

等筷子可以插入土豆胡萝卜时放入泡发好洗净的香菇，煮开即可。

步骤 6

将土豆胡萝卜香菇净水洗干净。土豆胡萝卜去皮后捣碎

步骤 7

香菇切碎和土豆胡萝卜泥一起搅拌。

步骤 8

锅中倒油姜末炒香，放入土豆胡萝卜香菇泥，放入黄酒、盐、糖。翻炒片刻，出锅前倒入醋（康乐醋最好），出锅。

步骤 9

盛入碗里。

素蟹粉（消耗土豆胡萝卜）的小贴士

由于食材煮熟，翻炒不用花太久时间。 给宝宝做辅食也很健康！

菜谱创建时间：2018-08-08 14:06:05