所有材料除了黄油，放厨师机揉面，光滑面团后加黄油继续揉出膜。然后进行第一次发酵。发至面团两倍大小。拍揉醒面。分成9个面团揉圆形醒面20分钟。 醒面时候制作馅料，豆沙与蜜豆拌匀，分成9个小球待用。 醒好面团压平，将馅料包裹。封口朝下整型。放烤盘里。 烤箱断电模式下，进行二次发酵。（烤箱底层放盘热水。）发两倍大。
发好面团表面刷两次蛋黄液。然后撒芝麻。
烤箱中下层180度烤16-18分钟。自己根据自家烤箱脾气调节。
出炉。满屋飘香。
第二天早上吃依旧很松软。棒棒哒。