番茄牛腩

作者： emii兔兔

要好看还要下饭，就这么简单的需求～

用料

• 牛腩 200克
• 西红柿 1大个
• 洋葱 1个
• 蕃茄酱 1勺
• 小香葱 几根
• 姜丝 少许
• 蒜末 少许
• 料酒 1勺
• 醋 1小勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 食用油 少许

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

把牛腩切小块、番茄切大块、洋葱切丝。 牛腩用冷水加热5分钟后，捞起用温水冲洗干净并沥干，备用。 一定要用温水，因为冷水冲洗会让牛腩变硬哦！

步骤 2

把锅加热后倒入少许食用油，放入蒜末炒香，倒入番茄，并加入番茄酱进行翻炒，炒出汁后倒进汤锅里，加一碗清水，小火熬煮。

步骤 3

热锅加油，倒进姜丝、蒜末和洋葱，炒香后加入沥干的牛腩。

步骤 4

翻炒片刻加入料酒、醋，生抽、盐、鸡精继续翻炒至变色，这里我炒了大概5分钟。

步骤 5

将炒好的牛腩倒进番茄锅里。

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入清水没过牛腩，小火加盖熬煮半小时（可能时间更长点会更好）。

步骤 7

起锅，加上小香葱，哇哦～好香啊哈哈哈～

菜谱创建时间：2018-08-07 20:07:29