虎皮蛋

作者： 好吃懒做小吃货一枚

用料

• 鸡蛋 若干个
• 食用油 适量
• 白糖 适量
• 老抽 适量
• 食盐 适量
• 花椒 适量
• 辣椒 适量

虎皮蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋煮熟，冷却后剥壳～在鸡蛋表面均匀地划几道口子（使其容易入味）

步骤 2

起油锅，油温至7.8成热的时候将鸡蛋逐一放入，将鸡蛋表皮煎至金黄，皱皮即可

步骤 3

锅内加水至淹没鸡蛋，放入老抽、盐、白糖、辣椒和花椒（根据个人口味也可以不放）

步骤 4

大火烧至收汁～

菜谱创建时间：2018-08-07 10:47:22