草木灰咸鸭蛋

作者： i苑苑y

喜欢吃咸鸭蛋，自己学着做了一些

用料

• 鲜鸭蛋 50只
• 草木灰 半公斤大概
• 盐和花椒粉 300克没用完
• 52°以上白酒 100克
• 保鲜膜

草木灰咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋洗干净控水，用白酒再洗一遍晾干

步骤 2

草木灰，盐，花椒粉，扮在一起裹到鸭蛋上，包保鲜膜，草木灰和调料比例忘记了，我是拌着尝着，觉得稍咸就可以了

步骤 3

入罐密封，一个月多一点好像就可以吃了，流油的那种，不是特咸，后面就开始咸了，呵呵

菜谱创建时间：2018-08-06 23:49:43