豆腐洗净切丁，小葱切碎。放一起，加入食用油，盐，鸡精，胡椒粉（一定要放），搅拌均匀。
和面，揉匀。
揉成长条状，切成小块
小块面团擀成圆形，加入馅料，卷起来
两头筷子压平，
锅里加水，放入蒸笼，蒸布，放入豆腐卷。大火烧开蒸10分钟左右。待凉，出笼。
效果
豆腐吃盐，吃油。所以咸一点好吃。要多加油，盐，还有胡椒粉。胡椒粉多少很影响口感。多点好吃。喜欢辣的也可以加点辣椒粉。