自制黑胡椒香肠（附黑胡椒酱做法）

作者： 一颗骄傲的蛋

某人很爱吃香肠，外面卖的添加剂太多。 撸起袖子自己做！ 做好冻起来吃的时候煎一下，方便又好吃。

用料

• 猪肉 2斤
• 黑胡椒 适量
• 洋葱 1个
• 鲜味酱油 适量
• 姜粉 适量
• 五香粉 适量
• 番茄酱 适量
• 大蒜粉 适量
• 白酒 一点点

自制黑胡椒香肠（附黑胡椒酱做法）的做法步骤

步骤 1

我们先熬黑胡椒酱，这个酱拿来做牛肉，做意大利面都好吃，简直万能。 洋葱小火炒软，记得要小火。

步骤 2

放鲜味儿酱油。

步骤 3

放黑胡椒 全程记得小火哦

步骤 4

放完番茄酱后尝一下咸淡再放盐、味精。 成品忘记拍图（臭记性）

步骤 5

肉不要剁的太碎，吃到整颗肉粒才好吃。

步骤 6

根据口味放黑胡椒酱、盐、五香粉、姜粉、大蒜粉、白酒。腌制2个小时以上。

步骤 7

我用的羊肠衣，整体偏细。

步骤 8

根据你需要的长度来系绳子。 挂起来晾一夜。

步骤 9

晾一夜，表皮微皱。

步骤 10

牙签扎洞洞，防止煮的时候爆肠

步骤 11

冷水下锅，小火煮熟。晾凉冷冻

步骤 12

趁热吃了4根，减肥？不存在的。

自制黑胡椒香肠（附黑胡椒酱做法）的小贴士

所有配料都没写克数，每人口味不同请根据自己的口味来调节肉的咸淡，本人不怎么吃味精，所以就没放。

菜谱创建时间：2018-08-06 13:16:05