在橙子顶部的1/3处划一刀，沿着果肉划一圈，再用勺子挖出橙子果肉。
在一个碗里，磕入一个鸡蛋，倒入牛奶，混合均匀，备用。
把牛奶鸡蛋混合液倒入橙子杯中，入蒸锅，盖上保鲜膜，用牙签扎孔。
水沸后蒸8分钟。