腌鸡蛋

作者： 兮也兮也

记录一下，怕以后做的时候忘记。一斤鸡蛋二两盐，盐要熬好水以后再放锅里，不可煮。

用料

• 鸡蛋 十斤
• 盐 两斤
• 香叶 3片
• 花椒 20克
• 八角 3个
• 姜 3片
• 陈皮 5克
• 高度数白酒 120毫升
• 桂皮 一小块

腌鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净晾干

步骤 2

做一锅水，把材料都放进去，水开以后熬煮五至十分钟。盐一定要等水烧开关火以后放。

步骤 3

等盐水彻底凉凉以后，把白酒先浇入鸡蛋上，均匀一点。再把五香盐水倒入鸡蛋里。密封腌制两个月后可以食用

菜谱创建时间：2018-08-06 12:07:26