冰雪奇缘城堡蛋糕

作者： 叶舞云舒

孩子对冰雪奇缘特别迷恋，阴历生日做了一次，阳历生日再来一次，哎呀，我都不想做了，她还没吃够。。。

用料

• 八寸方模烫面戚风 一个
• 五寸方模烫面戚风 一个
• 夹层
• 蓝莓，椰果，黄桃 适量
• 装饰
• 大圆柱磅蛋糕 2个
• 小圆柱磅蛋糕 4个
• 大蛋卷 2个
• 小蛋卷 4个
• 巧克力 适量
• 豆沙裱花 适量

冰雪奇缘城堡蛋糕的做法步骤

步骤 1

八寸方形蛋糕一个。因为第一次烤八寸方，怕失败，直接三蛋一次，烤了三次，得到三个蛋糕片，高度够，也不用怕手残分歪了。

步骤 2

因为想放两个城堡在前面，八寸方有点大，切掉三分之一，哈哈，感觉切太多了呀。

步骤 3

每层抹点奶油，放上水果。三片组合起来后，抹面后放冰箱备用~

步骤 4

用巧克力做装饰品。

步骤 5

巧克力快干的时候提起来放蛋糕上面~

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步骤 6

步骤 6

前后用俄罗斯豆沙花，和巧克力装饰下~

步骤 7

Done~主城基本完工~

步骤 8

城前两座城堡，用俩纸杯磅蛋糕叠罗汉，中间可以放一根牙签固定。本来打算用蛋卷做塔尖，可新出炉的磅蛋糕居然鼓包了，还鼓得挺均匀，干脆也不用蛋卷。直接抹面去了。

步骤 9

涂上奶油抹面。我是把蛋糕直接放刮板操作的，方便往蛋糕垫上转移。 对于一个没有基础的人来说，抹面真的崩溃啊，我已经尽力了😤

步骤 10

两个城堡用巧克力，惠尔通2号嘴豆沙线条装饰下~

步骤 11

把完成的城堡转移到蛋糕垫上~

步骤 12

开始做第二层的城堡，用小号磅蛋糕加裱花托~

步骤 13

巧克力融化涂到小城堡上，巧克力太浓可以加一点黄油就会润滑~

步骤 14

做四个，都装饰下~然后放冰箱凝固~

步骤 15

第二层蛋糕，两层怕太高不好打包，没放水果，放了巧克力甘纳许~抹面的时候还是放在了刮板上~抹好后转移到大蛋糕上~

步骤 16

娃娃用开水煮下，然后用锡纸包起底座~

步骤 17

开始装饰，把小城堡，花花，娃娃都放上去，再撒点椰蓉当做雪花~~

步骤 18

背面

步骤 19

下层门前用巧克力做条小路，上面撒上椰蓉，两边用糖珠装饰~

步骤 20

打包起来，DONE~

菜谱创建时间：2018-08-06 10:23:43