鸡胸肉去掉脂肪去膜之后剁碎，剁成肉糜。加入葱花、蒜蓉、少许海鲜酱油、少许料酒、少许白胡椒粉、少量盐，搅拌均匀。
尖椒去芯去籽，洗干净备用。
把肉塞入尖椒中。
煮一锅水，大火烧开后，放入尖椒，将尖椒煮熟。
调制酱料：海鲜酱油：蚝油：醋：木糖醇为2：2：1：2的比例。
尖椒煮熟之后倒掉锅中的水，倒入酱汁，小锅将酱汁煮开。同时用少许淀粉加适量水勾芡，倒入锅中。
汤汁煮开变浓稠后就可以出锅了。