健康美味的烤茄子

作者： 兰情蕙盼F

这道烤茄子是儿子百吃不厌的菜，经过很多次尝试，这样的搭配是最美味。

用料

• 茄子 1个
• 独蒜 2个
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 2勺
• 酱油 半勺
• 番茄酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 色拉油 4勺
• 肉末 100克
• 老干妈 1勺
• 小米辣 4个
• 小青椒 3个
• 小葱 2根

健康美味的烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，擦干水分备用。

步骤 2

在茄子全身刷一层色拉油，放进烤箱中层，上下火200度烤30分钟左右。

步骤 3

茄子烤成这样皱皱的就好了。

步骤 4

用刀在茄子中间从头划到尾，用勺子把茄子扒开，露出里面铺开。

步骤 5

将炒好的肉末铺在茄子里面，用勺子铺匀。

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步骤 6

步骤 6

将蒜蓉、辣辣粉、孜然粉、酱油、蚝油、番茄酱、色拉油全部倒进碗里调匀，蒜蓉酱就调好了。

步骤 7

将调好的蒜蓉酱浇在茄子上，用勺子刮匀。

步骤 8

最后撒上青、红椒末放入烤箱200度烤5分钟。

步骤 9

装盘，撒上葱花，美味的烤茄子就好了。

菜谱创建时间：2018-08-05 19:55:04