第一部分：凉粉的制作：按比例准备好黑凉粉和凉开水或温水（水温切记不可过高，否则容易结块，影响成品）。
用手动打蛋器将黑凉粉和凉开水搅拌均匀成流动的糊状。
奶锅中加入1.25升清水煮开，转小火。
慢慢加入搅拌好的凉粉糊，并用手动打蛋器不停搅拌，待再次烧开即可关火或可多煮1分钟再关火。
将凉粉水倒入容器（最好是有盖的，方便冷藏），个人为使口感更细腻无结块偏向用过滤豆浆的滤网过滤一下。
待凉粉水冷却，一般常温放2个小时就凝结成固体了，此时再将冷却的仙草加盖后放入冰箱3个小时以上口感更佳。
第二部分：奶茶制作。先烧开水，取红茶包1-2包，放入茶具中浸泡出茶色。倒入饮料杯中。
在红茶中，加入适量的淡奶油（可换成巴氏鲜奶，个人觉得淡奶油口感更香）、原味炼乳、蜂蜜或白糖（个人偏爱蜂蜜，更健康），搅拌均匀奶茶即制作完成。喜欢冷饮的童鞋可加入冰块。
在饮料杯中放入适量的烧仙草，再倒入做好的奶茶，最后放入自己喜欢的其他辅料，如花生（花生清洗后放入格丽思空气炸锅180度烤7分钟放凉去皮即可，无需预热）、每日坚果一包、自己喜爱的各种水果、芋圆等等。
外贸协会的童鞋也可以来片薄荷叶凹造型一夏。完美！