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百分之百全麦面包

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上次做的椰蓉馅老张不爱吃椰蓉的都吃了好几个,说明很成功😁。这次为了照顾老张情绪,做了红豆的!

用料

百分之百全麦面包的做法步骤

步骤 1

1、除黄油以外的东西搅和在一起弄成图一那样的三光面团(就是盆光,面光,手光)

步骤 2

2、面团加入黄油开始揉手套膜,推荐一个秘密武器,对就是它~擀面杖。用擀面杖敲打面团、洗衣服一样揉面交替进行。手套膜会容易出现。

步骤 3

3、因为是全麦,手套膜手工也就能做成这样了,然后发酵至两倍大。

步骤 4

4、面团发酵的时候开始准备蜜豆,你可以自己买现成的,我是自己煮的红豆加入奶粉和蜂蜜。现在普及一个知识,具有祛湿的红豆是这种长的赤红豆。

步骤 5

5、面团发酵好,分成十等份,醒十五分钟。

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步骤 6
步骤 6

6、把醒好的面擀成牛舌状,铺上红豆,红豆不要太满哦,要不不好卷。

步骤 7

7、卷好之后放到烤盘中,继续发酵十五分钟。烤之前刷上一层薄薄的蛋液,170度40分钟。剩下点红豆,我这么节约[呲牙]我加了点全麦泡打粉,做成一个丑丑的东西放到一边

步骤 8

8.这是上次做的椰蓉的,成好吃的

百分之百全麦面包的小贴士

没啥贴士,挺简单的。

菜谱创建时间:2018-08-05 13:12:05
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