蒸戚风（纸杯版）

作者： F小小

出品很成功，所以给自己记录一下，以免忘了！哈…… 新手第一次记录自己的作品，不喜勿喷！😊就是因为第一次做，所以没拍下步骤图！没想到出品这么成功，口感也是相当美味，这方子只有七个杯子的量！不够吃的话，可以将方子翻倍！

用料

• 鸡蛋 2个
• 低粉 80克
• 牛奶 8O克（没牛奶用奶粉+5O度的热水）
• 细砂糖 5O克（不喜欢甜的可减）
• 玉米油 我随意下的，大概十几克吧
• 柠檬汁 几滴

蒸戚风（纸杯版）的做法步骤

步骤 1

先把奶粉冲好一杯温牛奶，再把植物油倒入牛奶中搅拌均匀，筛入低粉拌匀，接着蛋白与蛋黄分离，分离的蛋黄加入拌匀的低粉里再次拌匀，蛋白加入白糖几滴柠檬汁打发，最后把蛋黄液与打发的蛋白分两次拌均匀，倒入杯子里上锅蒸三十分钟，因为怕水蒸气大我用了十寸模装住杯子，上面再盖锡纸，那样就不怕了！

步骤 2

口感很不错哦！

菜谱创建时间：2018-08-05 12:18:14