西红柿鸡蛋炒面

作者： 小凡-108

天气太热，实在不想在厨房里挥汗如雨，做个简单爽口的面面来吃，老公儿子和我三人的饭量

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 面条 1斤
• 油 30克
• 盐 1小勺
• 蒜 2瓣
• 青椒 1个
• 小白菜 5棵
• 小葱 50g
• 耗油，生抽，豆瓣酱，花椒，八角 少些

西红柿鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎

步骤 2

西红柿切丁，青椒小白菜切碎，小葱切碎

步骤 3

面条下锅煮熟，过水晾凉，加少许油拌散

步骤 4

炒锅加油，把鸡蛋炒老一点打碎，盛出

步骤 5

炒锅加油，放入葱姜，花椒，八角炒香后捞出

步骤 6

加西红柿丁炒汁，放入豆瓣酱，耗油，变成汁后加少量水

步骤 7

放入面条拌匀，放一点盐，最后把炒好的鸡蛋，小白菜，青椒，小葱放入，搅拌即可出锅。

步骤 8

盛盘，味道清爽可口，下回多放点青菜和洋葱会更好

菜谱创建时间：2018-08-05 12:12:46