准备好食材
今天的主角无花果和装饰用的蓝莓
取一只无花果切成薄片备用，取另一只无花果去皮切块备用；柠檬切半挤汁，
将无花果片贴入6寸蛋糕圆模内，转角处贴服帖。
准备吉利丁片3片泡冷水里软化，三勺奶粉加入100g热水中搅拌均匀。
等待两分钟，捞出软化的吉利丁片，放入奶粉热水中搅拌均匀备用。
这时候将600g酸奶倒入奶缸，用打蛋机搅匀，再缓缓倒入之前的奶粉吉利丁片热水混合液、半只柠檬汁水，再次搅拌均匀。
将所有混合液缓缓倒入6寸活底模中，放入之前切的无花果块，轻敲模具震出气泡。最后放冰箱冷藏6小时以上或过夜。
等吉利丁片冷藏凝固后脱模，再取一只无花果对半切，拿些蓝莓装饰，美味健康又有颜值的无花果慕斯就诞生啦！
左拍拍
右拍拍，开吃！
1.脱模的时候可以拿吹风机沿着模具边缘吹热，更方便脱模。 2.夏季气温太高，可以冷藏6小时后转速冻一小时再脱模，以防冻得不够结实。