Q弹午餐肉

作者： 目路殊途

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 蒜蓉 1小勺
• 姜末 半小勺
• 葱白末 1小勺
• 生抽（自然鲜酱油） 15克
• 盐 适量
• 淀粉 40克
• 面粉 40克
• 铂锡纸 剪成糖果纸张大小几张

Q弹午餐肉的做法步骤

步骤 1

先把肉倒入料理机，再把葱、姜、蒜蓉一起放进去绞肉末（没有料理机也可以用手剁）

步骤 2

鸡蛋打散，把面粉、淀粉、生抽、盐一起放进打散的鸡蛋碗里搅拌均匀

步骤 3

把搅拌好的的肉末倒入面粉糊顺着一个方向搅拌15分钟

步骤 4

搅拌好的肉末挑一点放在铂锡纸卷起来

步骤 5

跟卷糖果一样两边卷好

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步骤 6

步骤 6

卷好了放在蒸锅，水烧开后蒸20分钟

步骤 7

蒸好就可以开吃了

菜谱创建时间：2018-08-05 09:22:05