芙蓉玉子豆腐

作者： 流光舞

这道芙蓉玉子豆腐做了二次，每次都光盘，二个小朋友和家人都超级爱吃，赶紧记录一下！

用料

• 日本豆腐 3条
• 肉末 适量（只要一点点，估计50克左右，估计盘子的大小决定）
• 蔬菜粒 适量
• 味事达蚝油 适量
• 生抽 适量
• 味事达原味鲜 适量
• 白糖 适量
• 姜粉 适量
• 黄酒 适量
• 淀粉 适量

芙蓉玉子豆腐的做法步骤

步骤 1

玉子豆腐从中间切开，轻轻一挤就出来了，切成3毫米左右厚的薄片，肉末加入适量黄酒，生抽，味事达蚝油，原味鲜，糖，姜粉，顺时针搅拌均匀至上浆，加入适量淀粉拌匀后备用。

步骤 2

如图取一盘子均匀的围一圈豆腐薄片

步骤 3

如图中间再围一圈，空隙填上调好味的肉末

步骤 4

在放上彩蔬粒，中间放个虾仁（可不放，我第二次做就没放）

步骤 5

切片胡萝卜或豆腐放中间装饰一下，这个可随意

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步骤 6

步骤 6

放蒸锅或蒸笼蒸10-15分钟，只要保证肉末熟了就可以了，时间看肉末的量增减，用蒸笼盘子里比较不容易进水。

步骤 7

另取一锅加入清水，味事达原味鲜或其他鲜味调料，适合自己口味就行，加热调试味道后浇在豆腐上

步骤 8

鲜香诱人又漂亮的芙蓉豆腐就做好了，二个小朋友已经等不及我拍照啦，嘴里叫着妈妈我要吃呢！

芙蓉玉子豆腐的小贴士

这个豆腐做了二次，第二次没放肉末就放了蔬菜粒也很好吃！

菜谱创建时间：2018-08-05 01:22:01