紫薯削皮切块上锅蒸25至30分钟，熟至可以压成泥取出压泥。 我忘了拍紫薯泥的照片了😅我是因为减肥不敢加其他的东西，就加了一些奶一点点糖调成可以揉成团就好了。
面皮部分加入上述材料中的所有面粉、玉米淀粉、鸡蛋、糖、油，后来我还适量加了一些奶，这就根据实际情况决定了。
将面团揉好，包上保鲜膜放在旁边待用。
你将紫薯揉成小团团，我这个紫薯一份是25克左右，我还做了芝士馅、海苔肉松馅、还有几个加了一些桂圆干。都很好吃的，你们可以发挥想象哟～
然后就是将面皮擀好，包入紫薯馅就好啦👌 我这个面皮一个是大概10克左右，因为我之前做了几个试水，决定皮太薄了不太好吃耶～
最小火慢慢煎一定要小火，我是用的电锅，一直就是最小档。六年都煎一下，就可以出锅享用啦～
这是芝士馅的，加的马苏里拉芝士，可以拉挺长的丝，因为我是单手拍不好拉丝💔
这是海苔肉松的，里面加了千岛酱和少量芝士，这一款怒推，真的一致好评。推荐你们试试。
我这个方子一共做了40个，大小是那种两三口一个的大小。太大的我决定不合算，可能吃一个就吃不了其他馅了😄
如果你不减肥的可以在紫薯馅里调一些炼乳应该会更湿润好吃一些。不过我觉得不加的话紫薯本来的香味也很好，可能是因为我本来就很喜欢吃紫薯吧🍠