凉拌生菜

作者： 我脑公全世界最帅

耗时：10分钟 难易程度：★ 所需锅具：小奶锅 各位小伙伴们，因为下厨房即时聊天不太方便，很多友友的问题都没看到，所以我刚把微信号放个人简介了 做菜的过程中遇到什么不明白的欢迎加微信交流哈^_^ 夏天想吃点清爽的？厨房太热不想久呆？来一道凉拌生菜吧 这个菜谱里有勺子照片哦 V：Caotai0624

用料

• 生菜（喜欢什么拌什么） 两颗（如果比较大颗一个就可以）
• 丘比沙拉汁焙煎芝麻口味 15毫升
• 大蒜 3瓣
• 辣椒干 6个（基本没辣味，好看用的）
• 白糖 3克
• 白米醋 5毫升
• 生抽 10毫升
• 冰块 若干（可用冰水替代）

凉拌生菜的做法步骤

步骤 1

准备材料 生菜其实还不够好，那种螺旋状的生菜才棒呢，特别脆。不过没买到脆的也没关系，我教你怎么变脆，嘿嘿

步骤 2

洗净

步骤 3

撕成小朵，留几片中间的菜心别撕，摆盘好看

步骤 4

生菜变脆的秘诀来了：泡冰水！用净水没过生菜，然后放入冰块。没有冰块的话提前用矿泉水瓶装一瓶水放入冷藏室，用的时候倒出来就好啦

步骤 5

大蒜辣椒干切好备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

把用料里的其他所有配料混合起来拌匀

步骤 7

锅内放油烧热

步骤 8

把辣椒干和大蒜扔进去炸一分钟

步骤 9

炸好后倒入拌好的料汁里，拌匀放凉

步骤 10

准备一个大碗，把泡过冰水的生菜捞一点出来铺在碗底。菜心别捞，留着放最上面

步骤 11

均匀浇上料汁，不要偷懒把生菜全部捞出来再浇哦，容易味道不均匀

步骤 12

再铺一层，浇上料汁

步骤 13

把留好的菜心放上去，浇汁

步骤 14

完工，特别清爽开胃

凉拌生菜的小贴士

丘比的沙拉汁如果买不到，可以把用料里的生抽加一勺，然后自己放点熟白芝麻代替。 不要忘记交作业哦

菜谱创建时间：2018-08-04 18:17:23