泡椒鸡胗

作者： vae伊洛

用料

• 鸡胗 姜 姜 葱 蒜 花椒 麻椒 青红辣椒 野山椒 啤酒 豆瓣酱 蚝油 黑胡椒 白糖 盐 油

泡椒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净、改刀切片，冷锅冷水冷肉下锅焯制，焯至七分熟起锅，过凉迅速捞出

步骤 2

鸡胗里加黑胡椒、啤酒、蚝油、姜末、盐搅均匀

步骤 3

锅内放油，白糖炒出糖色，再放豆瓣酱，花椒，麻椒，葱姜蒜，青椒，红辣椒，鸡胗，翻炒均匀。

步骤 4

放入花椒水，淋上啤酒，即可，出锅装盘。

菜谱创建时间：2018-08-04 17:50:50