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松松软软的面包

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作者: 小草莓蒂子
仅记录最近学习圆圆的做法(即汤种+中种) 汤:25g高筋+100g水 中:食谱70%中种 主面团:应该不用再加剩余的水,看情况添加 我很受用😋

用料

松松软软的面包的做法步骤

步骤 1

中种里我喜欢把水加到最大 室温1.5h 冰箱12--17小时都可以 或者更长 鸡蛋和酵母这里全放入 汤种也做好一起放进冰箱

菜谱创建时间:2018-08-04 13:50:15
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