将买来的牛蛙切段洗净，加入1勺盐，1勺胡椒粉，2大勺淀粉，2大勺料酒，拌匀腌制30分钟。
将土豆和藕切片（其他你想吃的配菜都可以放哦！），放入锅中下水淖熟取出。
将姜蒜切末，干辣椒切段，下油锅爆香。
将腌制好的牛蛙下锅，加入2勺料酒，翻炒至变色。
加入腌制好的泡椒，加入1勺白砂糖，1勺盐。再加入淖熟的配菜、切好的葱。加水再焖煮一会儿。
最后加入香菜就可以出锅啦！
1、土豆比较难熟，需要比藕先下水多淖一会儿哦！ 2、还有配菜放莴苣、金针菇、丝瓜，味道都是很不错的哦！ 3、喜欢重口味的朋友，可以在步骤4再加入豆瓣酱哦！