沙茶酱茄子

作者： 手机用户5975_d6qh

江浙人称茄子为六蔬，广东人称之为矮瓜，这次用了本地的茄子，当令茄子是最有营养的。它含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可以降低血液中胆固醇，具有良好降低高血脂，高血压功效，对延缓人体衰老具有积极的意义。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物，所以加入沙茶酱中和是最符合人体吸收的，在炎热的夏天可是非常下饭呐

用料

• 茄子 个
• 沙茶酱
• 油
• 生抽 勺
• 冰糖
• 姜片

沙茶酱茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净滚刀切，材料准备好

步骤 2

姜切成片

步骤 3

姜片在油中煸透

步骤 4

放入茄子炒

步骤 5

放入沙茶酱

步骤 6

加入适量的水和生抽，冰糖煮透

步骤 7

咸淡可以自己调节

沙茶酱茄子的小贴士

咸淡可以自己调节

菜谱创建时间：2018-08-03 23:50:49