番茄土豆炖牛腩

作者： 享受美食的海橘子

吃过一次找了菜谱跟着做 味道好很下饭煮面条也好吃

用料

• 牛腩 克
• 西红柿 3个
• 土豆 1个
• 姜 2片
• 黄冰糖 1快
• 洋葱 半个
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 八角 2个
• 香叶 4片
• 盐 克

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

用水浸泡牛腩出血水

步骤 2

浸泡后的牛腩放入冷水,放入料酒和姜片烧开捞出牛腩

步骤 3

准备辅料 将洋葱切碎

步骤 4

起油锅冷锅冷油放入黄冰糖慢慢熬知道，融化变焦糖色

步骤 5

放入牛腩翻炒直到牛腩变颜色

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步骤 6

步骤 6

放入八角香叶酸葱生姜和牛腩一起翻炒,翻炒一分钟倒入料酒炒至水干

步骤 7

往炖锅中加牛腩喝开水,大火煮来转小火猫炖20分钟倒入生抽倒入醋(醋可以然后牛肉更酥)

步骤 8

另一边西红柿顶部划十字开水浸泡去皮 切块

步骤 9

起油锅倒入油依次放入洋葱先煸炒再放入番茄翻炒后放盐,再翻炒几下倒入牛腩汤一起煮2分钟

步骤 10

把炒好的番茄倒入牛腩锅一起炖 过半小时放入切块的土豆

步骤 11

土豆煮开后转小火多40分钟 可以尝一下土豆都酥了也入味了牛腩也酥了关火

菜谱创建时间：2018-08-03 11:27:48