提前把小米泡一晚上，第二天早上沥干水后放入主锅，用速度10，20秒打碎，鸡蛋前一晚放冰箱冷冻。
用小美提前称好油，奶，糖（分成10g，30g两份），两个碗分离好蛋白及蛋黄。 主锅插入蝴蝶棒，倒入蛋白，3分，速度3打发，30g糖从小盖慢慢倒入，打发好。然后抽起蝴蝶棒，把打发好的蛋白刮进一个大碗里，放进冰箱。 不用洗锅，倒入蛋黄，10g糖，小米，牛奶，1分钟速度10混合，然后放入1/3打发好的蛋白，手工混合，再把主锅里的混合物全部倒入剩下的2/3蛋白。 快速混合均匀后倒入4寸蛋糕模，上主锅蒸30分钟，蒸好后放置5分钟再取出，倒扣，凉后切开。 最后，请开心享用吧！