碗里放一片芝士干酪，香蕉切块后放在碗里。放进微波炉1分钟。拿出后用工具搅拌成糊状。
印度飞饼从冰箱拿出来（不要早拿出来，不然容易化开粘手不好弄），用擀面杖稍微向四周擀大一点，用刀从中间切开一分为二（这样一边就是派的底皮，一边就是派的上皮），用刀在其中一个中间横着割几排口子（这个就是派的上皮），把拌好的香蕉馅铺在另外作为底皮的饼皮中间。再把割好口子的上皮盖在上面。 用手整理一下边，可以做成长方形，也可以直接做成半圆形，最后把边缘捏紧。
烤盘刷一层玉米油或者黄油，放上派，入烤箱180-200度，20-30分钟。
时间和温度以自家烤箱为准，直到表皮上色就好了。
注意把握表皮上色程度，时间太长表皮会太酥。
出炉后的派上下都出层，好看也好吃(๑´ڡ`๑)
放馅和割口子时边上饼皮可以多留出一点，方便最后把上下皮捏紧，不然烤完馅会漏出，也方便造型。