椰香南瓜肉松面包

作者： 爱吃的壮壮妈

用料

• 高筋面粉 350克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 一个
• 细砂糖 50克
• 耐高糖酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 蜂蜜 20克
• 南瓜泥 170克
• 雄鸡标椰浆 80克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 蛋黄 一个（用来刷面包表面上色）
• 奶粉 25克

椰香南瓜肉松面包的做法步骤

步骤 1

把除黄油以外的材料全部放进搅拌盆里，厨师机开二挡开始揉面

步骤 2

揉到可以拉出粗糙的薄膜（大概五分钟的样子），然后加入黄油，继续二挡揉十分钟，揉至表面光滑，可以撑出手套膜（此配方面团揉好后还是会有点湿润）

步骤 3

揉好后，把面团窝圆，发酵四十分钟（夏天的时间），手指沾面粉，在面团上戳一个小洞，不反弹不收缩就是发酵好了

步骤 4

把面团分成大约113克一个的量，可以做大概七个的样子

步骤 5

松弛15分钟后，把面团擀平，挤上沙拉酱，铺上肉松，卷起，收口朝下，继续发酵40分钟

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热180度，在预热烤箱的时候，可以给面包表面刷一层蛋黄液，烤20分钟左右就完成了

椰香南瓜肉松面包的小贴士

1 就像做其面包一样，揉出手套膜，如果手揉的小伙伴，可能会让你怀疑人生，加油吧 2 如果没有椰浆，可以全部换成黄瓜泥，就是没有椰香了

菜谱创建时间：2018-08-02 21:38:14