肉腌好，滚鸡蛋液，再滚面粉，下油锅炸，炸好放一边沥干油备用
腌好的肉滚鸡蛋液
滚完鸡蛋液滚面粉，下油锅。
准备好番茄酱，米醋，白砂糖
不粘锅放点油，烧热锅，翻炒菠萝片，倒入酱汁和炸好的肉块翻炒，收汁起锅。
酸甜度自己调，太酸加白糖，不够酸就加醋。