夏日健脾去湿：水鸭椰子冬瓜薏米汤

作者： Siny2

在广东夏天潮湿闷热，身体多少会出现问题，上火口臭便秘等等...推介这款水鸭冬瓜薏米汤，有健脾去湿排毒安神作用哦，做法简单🌝快来试试吧！

用料

• 椰子 1个
• 冬瓜 适量
• 薏米 适量
• 水鸭 半只
• 瘦肉 适量
• 蜜枣 3粒
• 杞子 适量
• 姜 片3
• 盐 少许

夏日健脾去湿：水鸭椰子冬瓜薏米汤的做法步骤

步骤 1

把食材准备好，清洗干净，切块备用（椰子水可以一起放进去煲哦），有条件的话，可以把食材放进椰子里面慢炖，这样更好喝哦！

步骤 2

冬瓜去瓤，连皮煲！

步骤 3

薏米先用不粘锅小火炒一下，去除寒气！

步骤 4

瘦肉切块，杞子泡开备用

步骤 5

甜甜蜜枣，广东糖水必备！

步骤 6

生姜去腥

步骤 7

生姜水鸭翻炒致变色，去掉血水并去腥味，水鸭比较瘦没什么脂肪，翻炒不需要下油！

步骤 8

煲开水，把食材全部放入大火煲滚，然后转中火煲1.5小时左右，转小火再煲半小时，放盐就ok啦！

步骤 9

这一大煲是4—5人分量哦！

菜谱创建时间：2018-08-02 11:05:01