黑麦软欧

作者： 蓝色blue

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 酵母 3克
• 糖 20克
• 黄油 20克
• 高筋面粉 180克
• 黑麦粉 35
• 盐 2克
• 馅料
• 黄油 45克
• 糖粉 10克
• 鸡蛋 半个
• 奶粉 50克
• 坚果 若干

黑麦软欧的做法步骤

步骤 1

面团材料揉出手套膜后一发两倍大，排气整形，分成六分，擀成圆片

步骤 2

事先发面时两馅料准备妥当。包在面团中间，捏成三角形。

步骤 3

捏口朝下，放入金盘，二发。

步骤 4

二发后，刀片划出花纹，入烤箱180度15分钟，转170度8到10分钟出炉

黑麦软欧的小贴士

可以将配方中的黑麦粉换成全麦面粉，呈现另外一种独特的口感

菜谱创建时间：2018-08-02 10:56:04