做蛋糕的方法做好蛋卷。
180度烤18分钟，取出倒扣。扯掉上面的油纸。
将紫薯洗净，削皮，高压锅蒸20分钟，取出，压成泥，放入白糖，加入牛奶，拌均匀。
将取出的蛋糕上面抹紫薯泥，用油纸趁热卷成卷，将纸两头封好，放入冰箱定型20分钟，取出，切片。装盘。