家庭版泡椒凤爪

作者： 小影子的厨房

用料

• 鸡爪 8只
• 泡椒（袋） 500克
• 花椒 15粒左右
• 料酒 1勺
• 八角 2个
• 柠檬 2-3片

家庭版泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

超市购买1斤左右的凤爪（大概8个），洗净，剪去鸡爪尖，备用

步骤 2

锅内放入适量的水，加入准备好的花椒和八角煮开

步骤 3

鸡脚放入锅内，大火煮10分钟，即可。

步骤 4

煮好的凤爪取出，用凉水多冲洗几遍，凉透。

步骤 5

凉透的凤爪，改刀切成小块。

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步骤 6

步骤 6

切好的凤爪放入大的容器中，放入柠檬片，加入袋装泡椒，漠过凤爪。

家庭版泡椒凤爪的小贴士

1、喜欢吃辣的，可以把一整袋泡椒都加入。 2、柠檬片可以用白醋代替，这样可以使凤爪肉质更脆。 3、袋装泡椒里面已经有盐，不需要另外加盐。

菜谱创建时间：2018-08-01 21:48:21