剩米饭做的超级米酒
4728人浏览 83人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
前天为了给儿子做寿司做了一锅米饭🍚还剩一点,首先这个电饭锅真心不错,北京这么热的天米饭居然不会馊[呲牙]
想了想决定做《小森林》里面的米酒[偷笑]
我比较好喝,以前只做过糯米的
今天决定用剩米饭试试…
剧情里用的是砂锅,我也用砂锅…
没想到会煮的这么粘稠…
待米粥温度接近体温时,36度,撒入酒曲,我用的原味的
搅拌均匀,目前北京的温度很适合做米酒[偷笑]
静置12小时…
昨晚加了酒曲的稠粥形态改变了
尝了一下不酸也不甜
加入酵母…盖上保鲜膜…
静置36小时……
剩米饭做的超级米酒的做法步骤
步骤 9
满满一瓶,冰镇一下…
刚才尝了一下,酸米酒中透着甜……
菜谱创建时间:2018-08-01 19:56:02