酥粒饼干@佳木木烘焙

作者： 佳木木烘焙用品

饼干样子虽然不好看，但是特别好吃，材料简单非常容易操作！

用料

• 黄油 100克
• 砂糖 50克
• 香草精 2克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 2克
• （自选添加）耐高温可可豆 80克
• （自选添加）芝麻 50克
• （自选添加）熟核桃或者各类干果 80克

酥粒饼干@佳木木烘焙的做法步骤

步骤 1

黄油软化，放入砂糖，香草精，香草精是为了调味的，没有可以不加，加了会更好吃！黄油只能常温软化不能隔水加热，软化以后还是固体的

步骤 2

黄油，砂糖，香草精一起打发，黄油软化透彻的话也就1-2分钟就打发好了

步骤 3

慢慢加入蛋液，继续打发，黄油会把鸡蛋液慢慢吸收进去！时间大概1分钟

步骤 4

吸收了鸡蛋液以后大概是这个样子！

步骤 5

加完鸡蛋以后！

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步骤 6

步骤 6

用面粉筛，筛入低筋面粉和泡打粉！

步骤 7

加入可可豆，或者黑芝麻，核桃，杏仁，蔓越莓干，即时燕麦片均可！拌匀看不到干面粉！

步骤 8

拿勺子挖一块下来放到油纸上，大约15克左右吧！大小根据自己喜好做，尽量都一样大，

步骤 9

留点空隙，会有一点膨胀

步骤 10

上火160度，下火160，中层大约15分钟左右，如果你挖的块儿大，时间要加长！

步骤 11

个人喜欢火稍微大点的

步骤 12

装好密封！

菜谱创建时间：2018-08-01 18:11:32