日食记版泡椒凤爪

作者： 橘猫的快乐厨房

明天要去朋友家吃火锅！让带个凉菜，为了省事儿，就做了这个！是按照日食记的方子做的！

用料

• 鸡爪 15只
• 泡椒 15个
• 泡椒水 50ml
• 白醋 50ml
• 白酒 50ml
• 花椒 适量
• 八角 3颗
• 香叶 2片
• 料酒 少许
• 姜片 适量
• 草果 1颗
• 冰糖 适量

日食记版泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净切段剪指甲冷水入锅 锅中放入香叶花椒八角姜片草果葱段料酒 大火煮10-12分

步骤 2

鸡爪捞出冷水洗净表面油脂浸入冰水

步骤 3

取干净的泡菜罐子， 底部放入冰糖去皮姜片泡椒和泡椒水

步骤 4

取一碗加入白醋和白酒

步骤 5

放入鸡爪，加适量盐调味放入白醋和白酒混合物 用筷子搅匀！盖盖密封放入冰箱冷藏！12-24小时即可食用！

菜谱创建时间：2018-08-01 13:43:49