卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼

作者： 下厨房用户_fbyr

用料

• 用料1: ～
• 中筋面粉 100g
• 牛奶 56g
• 白砂糖 10g
• 玉米油 3g
• 酵母 1g
• 用料2: ～
• 蝶豆花粉 少量
• 可可粉 少量

卡通刀切馒头之——可爱奶香小鲸鱼的做法步骤

步骤 1

用料1所有材料揉成团，揉至光滑

步骤 2

取一部分白色面团备用，再取一点点白色面团加入黑可可粉揉匀，剩下的加入蝶豆花粉揉成蓝色面团

步骤 3

将蓝色面团揉匀揉光滑后，擀薄，尽量擀成长方形

步骤 4

然后卷成卷，取一根筷子，在面卷的中部靠后一点点压下去（效果如下图）

步骤 5

然后用锋利的刀切成一段一段

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步骤 6

步骤 6

将白色面团擀薄，用圆切模切出圆形

步骤 7

在白色面片上用刮板压出纹路，可以压的稍微密一点，然后如图包在蓝色面团的位置，多余部分可以用剪刀剪掉

步骤 8

这样就是包好的样子

步骤 9

然后取一点点深咖色面团，搓圆，做眼睛

步骤 10

再取一点点白色面团，揉圆压扁，用剪刀剪两道如图形状，剪好后，用手稍微处理一下造型

步骤 11

贴在小鲸鱼头部，做喷出的水花

步骤 12

然后取剩下的蓝色面团，搓成两头略尖的椭圆形，压扁，分成两段，贴在如图位置，做鱼鳍

步骤 13

全部做好后，发酵到1.5倍大小

步骤 14

冷水上锅，大火，水开后蒸10分钟，然后关火，焖5分钟后再开盖取出，晾凉

菜谱创建时间：2018-07-31 21:51:49