鹌鹑蛋洗干净入水煮。熟了之后放到凉水里冷却后剥皮。
热干锅，锅热后倒入全部啤酒，将所有配料入锅煮开后放入剥好的鹌鹑。
如果是鸡蛋的话。煮5分钟。立马停火放入放有冰袋的凉水里。更好的成溏心。 煮的话如果是鸡蛋。可以适量放点冰糖。口感更好。