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麻麻鱼(家常版)

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老公自创

用料

麻麻鱼(家常版)的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净切片,加入啤酒,蛋清、淀粉均匀搅拌。备用

步骤 2

葱,姜,蒜、小米椒剁碎,加入老干妈混合均匀。(关键)可根据个人口味加入其他,如孜然,耗油等。

步骤 3

香菜,葱,干辣椒备好

步骤 4

1、黄瓜、豆芽、青菜切好,过水后根据个人口味加入盐,盛在盆里铺底。 2、鱼骨先过水,鱼片后过水,放在菜上面。

步骤 5

1.干辣椒、花椒过水,盛出装碗里备用。2.烧油,放入过水的花椒,干辣椒。

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步骤 6
步骤 6

把之前步骤2拌的料放在鱼片上,放上香菜,葱。用步骤5的油淋上。如图,就可以吃了。

麻麻鱼(家常版)的小贴士

拌料很关键,菜最好多放些盐,不然菜不容易入味。油也需要多点。

菜谱创建时间:2018-07-31 16:30:46
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