黄油软化后加人杏仁粉搅拌均匀，放入小模具中，用勺子压实。放入冰箱冷藏一会儿。
奶油奶酪室温软化后用电动打蛋器打发，加人鸡蛋继续打发，再加人杏仁粉7G继续打发，加人淡奶油继续打发，再加人朗姆酒和香草精打发，芝士糊做好了。
把芝士糊放到饼底模具里面，烤箱150度烤50分钟，（水浴法）看着点芝士颜色，变褐色基本就好了。（每家烤箱都不太一样，温度要自己掌握）烤好后放入冰箱冷藏5小时以上比较好吃，不要烤好马上吃哦！