食材准备好。白蘑菇去掉根部，洗干净用水泡几分钟，再洗净后切片。洋葱切片。猪柳加少许料酒、盐巴、胡椒，稍微腌制一下。然后跟着我，开始上车吧。
用淹没过意大利面的量的水，将水煮开，加一勺盐，然后再下意面。（我用的品牌配方说明建议我煮十分钟）煮好后沥干水，加若干的橄榄油拌一拌，防止面里的水份跑掉，也起到防粘作用。放到一旁，开始做topping的酱料吧。
一半的黄油丢锅里，放蒜末，放洋葱，放白蘑菇和一些盐，炒个两分钟。捞起备用。
下另一半的黄油，把腌制好的猪柳在锅里翻炒到七成熟。
七成熟的时候把洋葱白蘑菇也倒下去。
加奶油进去煮个两到三分钟。可以加点盐、胡椒、芝士粉下去调节风味。
最后把酱淋到意面上。然后撒些许胡椒、芝士粉，放上一点香菜叶装饰。
Done！可以开吃咯