国风佳肴-茶香排骨

作者： 晴天小超人

对于喜欢喝茶的人来说，以茶入菜，一缕茶香别有风味。这道茶香排骨就是以茶入菜，排骨中有茶香，吃起来别有一番风味，用来宴客，十分有面子！

用料

• 味事达味极鲜 2-3汤勺
• 排骨 350克
• 蚝油 2汤勺
• 冰糖 7-8颗
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 茶叶 5-6克

国风佳肴-茶香排骨的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

将排骨汆熟，捞起沥干水分待用

步骤 3

泡茶，可以多泡一会，之后用茶水烧排骨更能入味

步骤 4

锅中倒入油烧热，放入冰糖，炒糖色

步骤 5

倒入汆好的排骨，将糖裹在排骨上；放入切好的生姜片和葱段

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步骤 6

步骤 6

然后倒入味事达味极鲜，味事达味极鲜采用恒温密闭发酵工艺，只榨取一次的特级酿造酱油，鲜味纯正，色泽红润，特别适合用来做这道茶香排骨，不会抢了茶香，却也不失了鲜味！购买请戳这里：https://chaoshi.detail.tmall.com/item.htm?id=520290993392

步骤 7

然后加入蚝油，翻炒均匀；然后倒入茶汤，没过排骨

步骤 8

大火煮开，小火慢炖20-30分钟，排骨软熟，然后根据自己口味加入盐调味

步骤 9

然后大火收汁，盛在盘子上

步骤 10

锅中少许油，倒入刚才冲泡过的茶叶，最后淋在排骨上即可

菜谱创建时间：2018-07-30 18:17:33