用APP打开

肉包子

538人浏览 21人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Christine--8

用料

肉包子的做法步骤

步骤 1

洗肉后切小块平铺入冰箱冷冻2-3小时

步骤 2

把冻好的肉放入主锅以10秒速度7打碎,然后加入所有调味料30秒反转速度3

步骤 3

把搅好的肉馅倒入锅中,拌入葱花

步骤 4

面团除面粉和盐外的材料入主锅以1分钟37度速度1激活酵母,加入面粉30秒速度3至6渐增混合,加入盐2分钟揉面功能

步骤 5

将揉好的面团倒出揉圆盖上保鲜膜静置10分钟

展开全部
步骤 6
步骤 6

把面团分成25克/个的小面团,把小面团揉圆压扁擀圆包入馅料

步骤 7

把包好的包子放在底部沫好油的蒸锅,然后放入烤箱开启发酵功能30分钟(冬天适当延长发酵时间)最好烤箱底部放一盘热开水

步骤 8

把发好的肉包上锅蒸20分钟

步骤 9

或用不沾锅煎(煎的时候先放少许开水把肉包煮熟再放入油煎至底部变金黄色,撒上黑芝麻和葱花)出锅趁热享用

菜谱创建时间:2018-07-30 17:42:39
打开App收藏